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早上逛早市,看见这家卖油茶麻花的小摊生意很好,几乎是排着队买,一问价钱2.5元一碗,加两根麻花3元。 要了一碗尝尝,谁知道吃榜首口居然会如此冷艳。
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招牌很简单,就写了个油茶麻花,摊主是个小伙子,挺真实的人,说他们家用的是杏仁做油茶,老家学的手工出来有个事干。
就这样的油茶壶,一早上能卖200碗,不夸大。
麻花是5毛钱两根,能够泡着吃,也能够拿着吃。
一般都是把麻花掰碎了泡在碗底。
一手拿着碗,一手扶着油茶壶,慢慢地倒出来,这油茶看着稠糊糊的,就在倒油茶的时分能看出里边的果仁不少。
倒油茶也是个技术活,要把掰好的麻花冲起来、冲散开,飘在油茶上面才美观。 油茶刚泡进去仍是酥脆的,多泡一会就变成绵软的,这油茶是五香滋味的,里边有很多的杏仁,还有花生米,芝麻粒,每一勺都能喝到果仁,油茶暖洋洋稠糊糊,嘴里边咀嚼果仁也是越嚼越香,这一碗喝完胃里真舒坦,3元的小吃,口感丰厚,滋味也超赞,真是好喝还顶饱。