公民北京6月26日电 （记者李彤、李栋）6月24日清晨，北京市大洋路批发商场。进货、切开、摆放、标价……黄任花开端了一天的作业，她做猪肉批产生意现已23年了。“今日怎么购买钱银型基金,怎么购买钱银型基金,怎么购买钱银型基金的白条猪肉价格是8元/斤，比较本年春节期间的价格，现已是买一送一还拐弯了。”谈及近期猪肉价格的走势，黄任花如是说。

农业乡村部数据显现，春节前夕猪肉价格高位运转，2月10日当天全国农产品批发商场猪肉均匀价格为45.39元/公斤；到6月24日，均匀价格下降到了22.03元/公斤。

猪肉价格为何继续跌落，对商场带来了哪些影响，怎样保证饲养户的利益不被大幅影响？

猪肉价格为何“跌跌不休”?

商场上正在批发猪肉的商户。公民记者 李彤摄

“进货后，咱们在出售前会将整扇白条猪肉切开成4大件、10多个部位，现在排骨、五花肉的出售价格要比进价高些，后臀尖等部位的价格都是低于进价在卖。”黄任花说，做批发猪肉生意这些年来，本年的行情仍是很少见的，价格像是在“坐滑梯”。

大洋路批发商场副总经理穆永伟对公民记者表明，现在商场上每天出售1200-1500头猪，尽管还没有康复到非洲猪瘟前的日销3000头的水平，但现已超过了新冠肺炎疫情期间的700-800头的水平。与价格的继续跌落比较，成交头数走出了一条上升的曲线。

寻觅猪肉价格继续跌落的原因，数据更为直观，本年1-5月全国筛选能繁母猪345.4万头，同比增加108%。

全国城市农贸中心联合会会长马增俊对公民记者表明，从供给端看，2018年产生的非洲猪瘟疫情，让不少养猪场、养猪户不敢补栏，导致了生猪产能下降。伴随着一系列政策措施的发力，非洲猪瘟防控得到了加强，生猪产能得到快速康复。此外，近年来有不少区域跨区域养猪、大型企业跨界参加生猪饲养，这些都增加了猪肉供给。

“从需求端看，夏日也是猪肉消费的传统冷季，消费需求的削减也是价格继续跌落的原因。”马增俊说。

记者在商场内看到，新鲜的猪肉摆满了肉类出售区域，没有看到有出售冷冻肉的。“在上一年疫情期间，商场为了调控价格、保证供给，进口了冷冻猪肉。现在，鲜肉价格显着低于冻肉，关于‘进口冷冻肉600522股票,600522股票,600522股票导致鲜猪肉价格跌落’的说法是不精确的。”穆永伟说。

价格跌落带来了哪些影响？

2021年1月1日至6月20日，北京市大洋路批发商场生猪肉价格走势图。受访者供图

“尽管猪肉价格在下降，但对咱们做批发出售的商户，影响并不大。”黄任花说，本年以来每月的出售赢利没有下降，还有不同程度的提高。

与批发零售环节比较，饲养端的压力更为显着。有业界人士表明，一方面是猪肉价格的“天花板”在不断下降，另一方面是饲料等饲养本钱的“地板”在不断提高，饲养端的盈余空间缩小了。“有些饲养场削减了一天喂食的次数，还有的开端‘以质换量’加速筛选低产能繁母猪，也有的在宰杀60公斤以下的小猪了。”上述业界人士说。

上市公司的数据更为直观，5月份财报显现，温氏股份(300498)肉猪出售收入同比下降；牧原股份（002714）商品猪出售均价 17.65 元/公斤，比4 月份下降16.39%；新期望(000876)收入为 13.96 亿元，环比改变-26.56%，同比改变-12.75%。

针对饲养户赢利的收窄，近期我国畜牧业协会发布建议，在价格下行阶段，期望饲养户们不要惊惧，更不要以赌博心态组织出产。要重视农业乡村部发布的生猪出产和商场数据，加速转型晋级、做好节本增效。《建议书》显现，“5月份生猪饲养的亏损面为9.7% ，一些优异的饲养场能把本钱控制在每斤6元以内，这说明行情欠好的时分也有挣钱的饲养户。”

国家层面在活跃引导商场良性开展。6月16日，国家开展变革委发布生猪价格过度跌落三级预警，提示饲养场（户）科学组织出产经营决议计划，将生猪产能保持在合理水平。农业乡村部表明，将会同有关部门，加强出产和商场监测，及时发布信息，引导养猪场户合理组织出产节奏；以能繁母猪存栏改变率为中心调控目标，推进树立安稳生猪产能的调控机制，防备再次出现大动摇。