春江水暖鸭先知，说的是江水中的鸭子最早感知到春天的到来，描绘一幅江南的早春风光，本年的早春相同与鸭子有关，只可惜不是鸭子的报喜，而是丧命病毒「禽流感」。

此次禽流感为近三年之最

具智通财经了解，本年的「禽流感」来势特别凶狠，为2014年以来之最，截止现在，欧盟区多个国家已呈现禽流感疫情，其间较为严峻的包含：法国、德国、西班牙以及希腊，而亚洲区域则属日本、韩国及台湾疫情最为严峻。

再来看看大陆区域，从2月14日，国家卫计委站发布「2017年1月全国法定感染病疫情概略」中的数据显现，1月份全国感染H7N9禽流感的发病数为192例，逝世人数为79例，同曩昔几年比较大陆疫情也显着加剧。

谈禽色变

当我们谈禽色变之时，最受冲击的当属各地的活禽商场和饲养场，具智通财经了解，国内疫情最为严峻的广东区域现已纷繁对活禽买卖采纳操控，例如广州市从2月15日-28日开端进入史上最长的禽类买卖商场休市期，市内多个肉菜商场和活禽批发商场全面封闭活禽买卖。禽业企业此刻也是如履薄冰，因为许多企业多选用「公司+农户」的方法，在活禽买卖封闭时期，往往遭遭到商场和农户的两层揉捏，一起银行对其借款也会有所收紧，规划较小的企业，一步走错就可能导致资金链的开裂。

除了上述供给链层面的窘境之外，顾客对禽类制品的冲突心理则影响到一众下流企业，这儿就不得不联想到周黑鸭，当鸡鸭无人问津之时，周黑鸭的日子还会好过吗？

帅不过三秒

周黑鸭是一家以休闲卤制品为主业的港股上市公司，现在757家门店遍及各个城市的商区、社区、交通枢纽处等人口密布区域。

上一年上市首日周黑鸭以13.44%的涨幅技压群雄，因为其产品受众人群多，口味契合内地投资者的偏好，再加上其定价高于商场同类产品，共同的MAP包装技能，又将产品的新鲜度提升了一个层次，因而周黑鸭一向被各大研究机构看好并冠以「消费晋级」的名号，可谁想到，刚刚取得上市募资，正准备撸起袖子大展拳脚的周黑鸭，就遇到 「禽流感」这个天敌找上门来。

首要，从周黑鸭上市时的招股书中危险要素一栏就有供认，有关食源性的疾病和感染病是会对公司事务形成影响的。

首要是销价格格上，就以2013年的那场禽流感为例，从周黑鸭的揭露数据中能够发现，当年其产品的销量和均匀价格都是前史最低水平，销量不如现在能够了解，终究周黑鸭在规划上与当年不可同日而语，但价格远低于来年的体现或许就与「禽流感」有些联系。

相似的状况还能够参阅A股的全聚德，相同是以肉鸭为首要原材料的全聚德， 在2013年成绩也呈现了反常。众观全聚德到现在为止的一切成绩，唯一2013年的归母净利下滑最多，公司也在年报中指出，公司成绩遭到禽流感影响。现在堪比当年的疫情东山再起，周黑鸭是不是会产生像最初那样量价齐跌的现象，着实令人担忧。

第二个便是疫情往后的本钱压力，在「禽流感」疫情较为严峻的时期，往往都会对部分有要挟的活禽进行扑杀无害化处理，对商场上一些来源不明的禽类也会严加把控。假如疫情继续较久的话，农户也会恰当缩小饲养规划，这就形成了疫情往后，禽类价格一般都会有比较大的反弹，乃至超越流感前的价格。回忆2013年疫情前后的价格能够发现，疫情后2014年的价格比疫情前还要高出大约10%。

在比对周黑鸭和A股煌上煌（002695）的过程中智通财经发现，两者的供给链略有差异，煌上煌采纳的是「公司+合作社+农户」的收购方法，公司充任管理者人物与合作社签定收购方案，再由合作社与农户签定饲养方案，清晰饲养数量；而且全过程由公司安排合作社给农户分发鸭苗，运用公司指定的饲料和疫苗。

这种做法，或许在原材料本钱上不如一致很多收购的周黑鸭，可是对质量的把控较强，赛福天中签号,赛福天中签号,赛福天中签号一起对鸭肉价格的动摇也不会这么灵敏。相反，周黑鸭与供货商一般是签定一年期的供给协议，原材料本钱受商场价格变化要素较大。现在禽流感对周黑股票600475,股票600475,股票600475鸭的杀伤力仍在，许多顾客对禽类制品仍坚持偏慎重的情绪，终究H7N9会不会感染到周黑鸭这只「巨鸭」，还需且行且看。