从“二元规律”看青花郎的未来

作者:邓德隆

白酒是国际六大蒸馏酒之一,和瓷器、茶叶、丝绸相同,是我国特产,相当于瑞士的挂钟、法国的红酒、意大利的服装。

惋惜的是,瑞士挂钟、法国红酒、意大利服装都有国际出名的强壮品牌,而我国这些特产虽然有深沉的前史见识,却短少国际出名品牌。并且,这些理论上具有传统优势的职业,集中度十分低,职业碎片化,产品良莠不齐,顾客也无从挑选,许多前史上有名的老字号随风漂荡,令人深感痛心。

对此,特劳特同伴公司全球总裁、特劳特(我国)董事长邓德隆以为,假如能以现代的战略定位常识,重振这些老字号,是一件很有含义的事。

比方郎酒。“郎酒便是一个有着千年酿制前史的金字招牌,郎酒的前史便是酱香白酒的前史。”邓德隆说,公元前135年,现在以红酒出名的高卢彼时仍是罗马共和国的一个行省,恺撒大帝没有出世,我国正处于西汉时期,汉武帝即已把二郎滩一带出产的“枸酱酒”定为贡酒。并且在1984年的全国评酒会上,郎酒与茅台携手当选“我国名酒”,是其间“唯二”的酱香白酒品牌。

“二元规律”才是常态

在商业史上,常态是两大品牌并存,比方麦当劳-肯德基,波音-空客,可口可乐-百事可乐。“一家独大、三强争霸、七个小矮人”之类的局势往往都是不稳定的,一般都会渐渐演变成两强争雄,然后职业格式才会大体稳定下来。

定位理论之父杰克·特劳特先生在《22条商规》里总结出商战的一条重要规律——“二元规律”(TheLawofDuality):“从整体和久远的视点来看,你会发现商场往往演化成两个大品牌竞赛的局势。”

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在二元规律下,你可以揣度出许多风趣的定论。比方,商场第三名是比较难过的,很简单躺枪。可口可乐和百事可乐大战,第三名皇冠可乐消失了。当然,有些职业诞生之初,会有好几个商场份额附近的品牌一起兴起,可是,跟着商场老练,顾客最终会归拢到“数一数二”的前两名。

因而,现在茅台一家独大的状况是一种不稳定、不均衡的状况,早晚会被改动。另一方面,虽然茅台现已如此强壮,我国白酒商场仍然出现碎片化局势。我国白酒商场总规模6000亿,可是我国的白酒企业有2万多家。从结构上看,商场上90%以上的白酒仍然是质次价低的低端产品,并不能满意我国顾客日益增加的对健康、对好酒的需求。

酱酒商场份额仍然十分小,仍是一个很小众的品类,有很大的开展空间。

从“二元规律”来看,咱们可以在白酒职业有一个符合天则的揣度,那便是——无论是请客、自饮、出资、保藏,青花郎作为第二名,它的价值现在显着被轻视了,它的潜力现在还远远没有完成,未来咱们一定会看到它惊人的潜力开释。

“两大酱香”定位加重了稀缺

近两年来,我国两大酱香白酒之一——青花郎,越来越遭到顾客的挑选和喜欢,正以每年近100%的速度高速增加。郎酒,现已成为我国名酒厂中最具生机和增加力的一极。

从前史、酒质、产区、商场规模上看,青花郎都是当之无愧的“我国两大酱香白酒之一”。

可是,酱香白酒的优点在于酒质好,缺陷在于出产工艺杂乱、出产周期长,产地又只能局限于贵州茅台(600519)镇至四川古蔺二郎镇这49公里的赤水河谷,1970年代茅台从前凭借举国科研之力,企图在异地仿制,成果也不甚抱负,所以酱香好酒一直面对产能有限的压力。

郎酒董事长汪俊林说,“定位便是企业对顾客的许诺,是企业运转的律令”,“两大酱香白酒之一”的定位带给郎酒的“律令”便是要不断提高青花郎的质量,可以和茅台相互辉映。

为此,郎酒成立了质量研究院,把榜首车间设在农田,从质料抓起,出资几百亿建造郎酒庄园提高质量,使生、长、养、藏成为青花郎的共同工艺,公司上下寻求极致的质量文明,把一切资源都投入到保证“两大之一”定位的当之无愧上。这些改进质量的行动,都令青花郎的出产周期变得更长,加重了稀缺性。

青花郎,让天下没有难做的生意

我国人考究控制有度,恰到优点,发起“好乐无荒,乐而有节,所以安也”。详细到喝酒这个事儿,“燕饮为乐”的一起,还要“职思其忧”。喝酒不完满是个人享用,一起还得干点正事。我国的酒类顾客自古以来就赋予喝酒更多的含义,创造出共同的我国酒文明。

在我国的消费场景中,重要场合,比方老一辈寿宴、老友团聚、贵宾来访、款待重要生意同伴等等,在这些场合,酒不仅仅是一种酒精饮料,也是一种往来载体。

在重要请客中,青花郎为顾客供给了别的的一种挑选,作为高质量酱香好酒,青花郎有自己共同的风味。

从某种含义上说,青花郎为用户搭建了生意的渠道,让天下没有难做的生意。

[此文作者系特劳特同伴公司全球总裁、特劳特(我国)董事长]