在1月20日举办的2021年农业乡村经济运转状况新闻发布会上，农业乡村部商场与信息化司司长唐珂表明，今年春节和冬奥会、冬残奥会期间，肉蛋奶果菜鱼供给总量足够，完全可以满意城乡居民消费需求。

“菜篮子”产品与老百姓日子休戚相关，是重要的民出产品。唐珂介绍，2021年我国生猪出产康复方针使命提早半年完结，猪肉产值明显增加，根本回到前史正常年份水平，牛羊肉、禽肉、奶类产值均创前史新高，渔业出产安稳，水产品产值足够，畜禽水产品供给都有充沛保证。柑橘等生果很多上市，苹果、梨等生果库存富余，生果商场总量足、种类多，价格较为安稳。

当时，全国蔬菜在田面积8000万亩左右，同比增加200多万亩，估计未来3个月蔬菜供给总量1.7亿吨，同比增加350万吨，加上冬储蔬菜，可供每人每天约3斤菜。但受汽柴油价格上涨、季节性要素影响，估计菜价将比较坚硬。

下一步，农业乡村部将继续会同有关部分和当地，活跃采纳针对性办法，要点做好四方面作业：

一是安稳出产。分区分类抓好“南菜北运”基地、北方设备蔬菜大省、大中城市等要点区域冬春蔬菜出产，继续抓好畜禽水产饲养，不断提高“菜篮子”产品商场供给才能。

二是疏通流转。会同有关部分严厉执行鲜活农产品运送“绿色通道”方针，活跃和谐产区和销区构建“点对点”对接联系，保证“菜篮子”产品产得出、运得走、供得上。

三是抓好应急。紧盯严重节日、严重活动和雨雪冰冻等极点气候等特别时段，加强出产状况调度和商场动态监测预警，辅导催促各地特别是大中城市制定好应急保供预案。

四是保证安全。加强质量安全监管，加大抽检力度，实在保证人民群众“舌尖上的安全”。依照冬奥组委一致布置，加强直供冬奥农产品基地质量安全管控，合作相关部分做好食源性兴奋剂防控，保质保量完结各项使命。