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11月3日，省食药监局发布了本年第19批食物安全监督抽检信息，成果显现，在该局近期抽检的食用农产品、饼干、餐饮食物、茶叶及相关制品、炒货食物及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点等合计9类、751批次食物中，抽样查验项目合格样品725批次，不合格样品26批次。
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记者查阅抽检信息发现，在26批次不合格食物中，淀粉及淀粉制品不合格产品占比较高，有4批次淀粉及淀粉制品铝的残留量超支。此外，商超出售的散装食物也是本次抽检不合格的重灾区。其间，沃尔玛（四川）百货有限公司自贡汇兴路分店出售的1批次“活黑鱼”和四川卓尔百货有限公司出售的1批次“全鸭”均检出了不起检出目标“呋喃唑酮代谢物”。而据了解，呋喃唑酮是硝基呋喃类药物，为杀菌剂，首要用于灵敏菌所造成的的细菌性痢疾，肠炎、霍乱，因其价格低廉且医治作用好常被不良商家违法应用于家禽及水产类饲养时病害的防备和医治。因为硝基呋喃类药物及其代谢物具有相当大的毒性，早在2010年就被监管部门列入或许违法增加的非食用物质黑名单。
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省食药监局相关负责人表明，对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者地点地市（州）食物药品监管部门已按照相关规定展开了核对处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。