按其成分或选材部分能够分为树脂类、香花类、香果类、香材类、根茎类和香叶类。沉香、乳香、冰片等均采自树脂，为树脂类香料；玫瑰、茉莉、水仙等来自鲜花，为香花类、香果类、香材类、根茎类和香叶类。沉香、乳香、冰片等均采自树脂，为树脂类香料；玫瑰、茉莉、水仙等来自鲜花，为香花类；檀香、降真香等采自药材，为香材类；丁香、胡椒、茵香等采自香果，为香果类；薄荷、藿香等采自叶，为香叶类。

按功用又可分为调味类、药用类和香化类。像葱、姜、蒜、韭、芹等为调味品；当归、白芷就归于药用保健品；沉香、檀香、龙香、麝香则归于净化类。当然，有的香料本身会兼具多种功用，如沉香既有药材的药用功用，又有净化的功用。别的，根据香料的来历，我国的香料又能够分为本乡香料和域外香料。本乡香料主要以香草、香花、香果、根茎为主，域外香料则以树脂、香花、香果类为主。沉香作为我国许多香料的一种，既有本乡的土沉香，也有外来沉香。

在古装剧中，咱们常常能够看到这样的场景，贵族们都会给衣服熏香，但好像没有人剖析过那些香的品种以及成效。但假如咱们了解香料品种，在看剧的时分就会注意到这些，你会发现经过调查人物用什么香就基本能剖分出那个人的性格特点，能更好的了解剧情。那么香料的品种究竟怎样分呢？

在我国，许多植物的根、茎、叶、皮、花、果、杆、枝、树脂皆可作为香料成香，现在现已发现并被有用使用的香料植物有00多种。

中华共同的香文明能够说始于春秋，孔子作《猗兰操》，尽管颂咏的不是沉香，但他用“比德”的办法以物寄情，确立了香品与品格的内涵联系，表现了香中包含的“德”的内涵。沉香在文献中较早的记载是东汉杨孚的《交州异物志》：“密香，欲取先断其根，经年，外皮烂，中心及节坚黑者，置水中则沉，是谓沉香......”五代时期罗隐的绝句《香》中有“沉水良才食柏珍，博山炉暖玉楼春”的诗句，可见，在两千多年前的西汉现已开端用博山炉焚熏沉香了。在隋唐史猜中，对沉香的记载现已比较丰富。在宋代，我国香文明开展到了高峰，“品香”现已广泛融入社会各阶层日子，上品沉香已是“一片万钱”，被喻为“香中之王”了。直至明清我国用香习尚愈加盛行，沉香作为宝贵香品和资料在熏香、药用、美容妆品等范畴的使用愈加广泛。

但是，在时期，随同战乱和社会动乱，从前光辉的我国香文明逐步远离了人们的日子。特别是新我国建立后经“”，用香文明简直绝迹，稀世真品沉香也逐步被忘记在前史的旮旯中。作为宝贵的中药材，它的药用价值只需学中医的专业人士才有所了解，而其他的效果人们则非常生疏。直到近年来，、安居乐业、人民日子大大改进，久别的沉香才再次回到人们的视界。随同香文明的鼓起，沉香质料及其艺术品也开端备受重视。

现在，市道呈现了各种沉香产品，在美容香品商场，沉香称王。沉香是各种高档香料和美容品的香味固定剂，只需极端微量的沉香末，就可使香水和脂粉的滋味坚持的更耐久。国香沉香选用超临界萃取办法从沉香木中提炼出来的沉香精油，是沉香香薰油和沉香护肤精油的质料。沉香香薰油，具有安神、解郁之成效，可令人容颜白嫩，皮肤细滑，皱纹削减，并能使内涵坚持高兴然后影响外表美丽，让人从内而外发出安闲光荣；沉香护肤油能够祛斑祛痘、美白焕颜，从底子刻画年青白嫩的皮肤，这些产品在商场上正在火爆招商中。