新冠疫情疫情导致的需求端消费才能下降成为社会重视的焦点：之前商场有达观心情表明，疫情并不代表需求就此消失。在疫情提前得到有用操控后，让国内的消费开端逐渐康复正常，乃至呈现报复性反弹。但实际确是国内GDP下降，人均消费才能下降，导致食物制造业库存上升至近10年以来的最高值。各种数据显现，本年国内消费呈现萎缩，做为农产品之一的苹果也不破例，本年春节封村封路，制止走亲拜友，苹果消费锐减；接下来的清明、五一，并没有呈现消费扩展，顾客购买力严峻下降。与此同时，时令生果许多上市，价格同期下降近4成，严峻揉捏新季苹果需求，商场依然看空。

苹果的消费弹性系数较大

近几年来随生活水平进步，人们对大宗生果的需求根本满意，要求生果丰厚多样，生果商场呈现多元化趋势。苹果供过于求，价格继续走低。苹果，做为一个年产年销的农产品，其价格遵从商场规律。其间最重要的是供求关系，一方面，从供应方面剖析，供过于求，价格下行，求过于供，价格上行。但苹果的消费弹性系数较大，即苹果的需求量关于苹果价格的改变比较灵敏。并且苹果具有许多代替品，比方桃、西瓜、杏、黑布林等，那么假如苹果价格大幅上涨，顾客往往会放弃苹果转而去购买其代替生果，然后导致苹果需求量下降。另一方面，

随人均收入进步，人们的消费才能进步，苹果及其深加工产品的消费需求进步，促进价格进步；但当人均收入到达必定水平常，苹果在消费偏好构成中的位置发生了改变，变成了一般必须品，之后苹果消费需求根本保持稳定或小幅增加。本年的状况一是代替品价格低廉，二是人均收入下降，消费遭到按捺。

现在，清库压力、去库存需求激烈与代替品上量价落的冲击下导致苹果商场降价出售。与去年同期比，本年4月份鲜瓜果价格同比跌幅达18.7%。其间，苹果每千克价格7.77元，同比跌落37.0%；梨每千克价格5.17元，同比跌落31.1%。

此外，进入5月份我国瓜果的批发均价继续走低。其间刚上市的油桃都呈现降价出售，批发价格不到2元/斤。本年是生果大年，苹果、鸭梨、哈密瓜等均呈现降价，并且降价起伏均较大。且疫情形成顾客消费才能下降，下流顾客在经济有限的根底下，并不具有多种挑选，因而苹果价格下行也是天经地义的工作。

下流苹果降价出售不温不火

据中果音讯，现在库存货源会集的山东产区行情仍旧疲软，部分产区比如淄博沂源等果农急售心思显着增强，干流价格下调显着，全体成交价格相较上周末下滑0.30元/斤左右。烟台栖霞等产区果农以低于干流价格成交的状况也越发遍及。

山东产区：栖霞产区全体买卖清淡，收购调货客商不多，端午后存货商发自存货也略有削减，果农及冷库出货压力较大，让价出货状况较多。当时库存果农一二级80#起步干流价格在2.00元/斤左右，客商一二级价格在2.70-3.30元/斤。

陕西产区：洛川产区库存剩余量不大，根本会集在当地大企业手中，余货经过客商自有途径出售，调货客商较少，成交以质论价。

山西产区：运城临猗产区现在买卖以时令生果居多，库存富士根本以客商自有途径出售，少数调货商也多是调配时令生果发车，成交以质论价。库存纸加膜80#起步价格在1.70-1.80元/斤，膜袋富士坡上货75#以上价格在1.30元/斤左右。

估计本榨季仍将连续增产

遭到传统要素限制，我国苹果价格一向处于低迷状况，丰登时则许多降价，继续走低。我国苹果商场种类结构单一，质量层次不齐，中高端种类较少，低端种类许多占有商场。此外，苹果商场供应才能不稳定、产值动摇较大、过度依赖于气候及产业化程度不高级要素都是影响苹果职业稳定发展的不利要素。

栽培苹果的首要本钱来历包含栽培本钱和冷藏存储费用。其间栽培本钱又包含人工本钱、化肥农药、果袋和机械折旧等。2018年苹果价格大幅上涨，点着了果农栽培的热情，又再度呈现过度栽培，果贱伤农的状况。从数据来看，2019/2020年度，苹果的栽培面积在196万公顷邻近，苹果产值在4100万吨左右，产值较2018年上升了24%，现在苹果库存处于近几年来的高位，到6月18日，全国苹果库存为330万吨，大幅高于去年同期的114万吨以及2018年同期的185万吨。

此外，之前炒作的气候带来减产的影响比预期中小许多：果农套袋数量并未大幅削减，乃至呈现需求补袋的状况。

综上所述，疫情对消费的影响依然较大，下流消费仍未彻底复苏，苹果想卖高价难度较大，投资者切忌抄底。