毛奶奶秘制鲜肉包，4元；牛葱葱，4元；猪肉麻辣腊肠酸菜包，4元；椒气包，3.5元……

“毛大庆包子铺”的首要菜单每经记者王佳飞摄

这是一家名叫“毛大庆包子铺”的首要菜单。

没错，便是优客工场创始人毛大庆，地产圈响当当的姓名。

2021年9月，这家名叫“毛大庆包子铺”的小档口在北京国贸毛大庆的同享工作项目里悄然倒闭，起先并未引起安全的同意，直至10月中旬毛大庆本人在交际渠道转发了该包子铺的相关信息，才逐步引发重视。

起先，人们在评论“毛大庆包子铺”时，以为是重名罢了，经记者向优客工场相关工作人员求证，得到的回复令人意外：“的确是毛大庆先生的店肆。”

这位地产圈的风云人物，又一次踏上了创业征程，不过这一次，跨界有点大。

1

36元吃一顿

优客工场工作人员告知《每日经济新闻》记者：“这是毛大庆个人的店肆，和优客工场没有相关，不过毛大庆和安全引荐过，安全也常常点包子铺的外卖，许多口味的包子都挺引荐的。”

11月22日正午，记者来到了坐落北京国贸同享际一层美食广场的毛大庆包子铺，这儿挤满了正午前来就餐的写字楼白领，一座难求。

包子铺地点的美食广场每经记者王佳飞摄

这家包子铺在邻近工作人员中的人气好像很高，前台人员熟练地就给记者指了方向。毛大庆包子铺仅仅一个小小的档口，主打的是“现做”“现蒸”“现磨”，不只供给包子，还有咖啡、豆浆、粥、小菜等品类。一些人来这儿吃包子并不是奔着“毛大庆”的名头来的，一位年纪稍长的顾客告知记者：“我是这儿的常客了”，但关于毛大庆是谁，他表明“不知道”。

8个包子、1碗小米粥，记者一顿午饭在毛大庆包子铺花了36元，和北京一众写字楼中的餐厅比较，花费并不算太高。

毛大庆包子铺出品的包子和小米粥每经记者韩阳摄

2

向C端商场进军

包子铺仅有4名工作人员在繁忙地出餐，主办人告知记者：“安全是9月份倒闭的，现在还在试运营阶段。”

关于记者提出的其他问题，包子铺各方都表明不肯过多回应。

依据记者在毛大庆包子铺的付款记载，收款方是颐禾（北京）餐饮办理有限公司，该公司董事长，层出不穷也是由毛大庆建议的同享际联合创始人兼CEO贾晓萌告知记者：“现在项目处于试运营的孵化阶段，期望过段时间再承受采访。”

记者经过优客工场传递的采访需求也是得到了相同回复。

事实上，优客工场近期对饮食方面有颇多布局。

2021年9月末，优客工场宣告并购餐饮品牌晓寿司，优客工场官微表明：“自疫情后，拉动内需和消费成为了我国经济复苏的重要方向。”

就在一周前，优客工场官微还发了一条推送：“合作伙伴‘毛大庆包子铺’可为企业供给早餐的团餐预订。”

关于收买餐饮品牌，优客工场这样解说：“优客工场巨大的会员系统，不只构成了丰厚的线下场景和流量进口，层出不穷也蕴藏着巨大的消费需求。近期，优客工场宣告并购餐饮品牌晓寿司，这既是入局新消费赛道的重要一笔，也是优客工场从以B端事务为核心向C端商场进军的重要测验。”

3

又一次创业

毛大庆的经历只要寥寥数笔，但每一笔都很耀眼。

在凯德置地15年，由项目负责人做到环渤海区域总经理，从无到有创建北京凯德。

在北京万科6年，任万科集团副总裁兼北京万科总经理，将区域公司出售成绩从43亿元拉升到200亿元等级，带领北京公司初次夺得北京房地产商场销冠。

2015年，毛大庆脱离万科，踩着同享经济的风口，创建了联合工作品牌优客工场。2020年11月24日，优客工场正式登陆纳斯达克，成为“联合工作榜首股”。

毛大庆其时在上市致辞中表明，“从今天起，优客工场将在国际标准的企业管理要求下进行开展，我把它视作优客工场二次创业的开端。”

脱离万科之时，毛大庆在受访时表明，人生有许多工作需求深思熟虑，可是这一次创业他没怎样考虑就决议了。而关于创业的进程，怎样创业，确是他现在研讨得最多，想得最多的工作。

近几年，毛大庆更为人所知的另一件事，是跑马拉松。为了医治抑郁症而接触到跑步的毛大庆，现在现已跑过了100多个马拉松，于他而言，“去一个生疏的城市跑步，脚步的测量方法彻底加深了我对一个城市的了解”。

“毛大庆喜爱跑马拉松，也一直在不断应战自己，给自己创始更多可能性。从创建优客工场以来，他屡次在公共场所推行同享工作下的新生活方法，但这次开包子铺应该也是天壤之别优客工场的开展规划，为同享工作人士供给饮食上的配套，要说他在餐饮上有很大的野心，我是不太信任的。”有业内人士这样点评。

或许正如毛大庆自己此前对创业的观念：“人生有许多扇窗户，没有什么不精干的。需求坚持猎奇，不断地去测验。哪怕成果欠好，但进程是最大的收成。”

撰文|王佳飞

修改|陈梦妤

封面图片来历：每经记者韩阳摄