年代周报特约记者梁耀丹发自广州

伊利集团乳业博物馆内，一张45年前的“月份付奶卡片”分外有目共睹，上面模糊印着“当地公营红旗区牛奶厂七三年”几个字。40多年来，这张小小的粮票见证了伊利的开展与蜕变，也见证着变革开放推进下牛奶产值从“票证经济”年代的稀缺到现在商业化年代的随处可见。

从20世纪50年代7户奶牛户所组成的一个养牛协作小组，到现在我国乳业无足轻重的龙头企业，一部伊利开展史，凝缩着我国乳业从小到大，从弱到强的前史缩影。

“变革开放40周年，让咱们见证了我国变革开放为企业开展供给的重要机会。我有幸见证了伊利在这些年不断的生长，也有幸见证了伊利成为亚洲乳业的领军和代表。”回忆伊利的开展进程，伊利集团副总裁张轶鹏慨叹良多。

站在这家乳企的25岁节点上，在张轶鹏看来，严重的机会之下，伊利面对真实的应战才刚刚开端。“乳品职业是我国变革开放今后外资和世界品牌进入较早的职业，咱们熟知的雀巢、达能在20世纪80年代后期就现已进入我国商场，雀巢到今日仍然位列全球乳业的榜首。可以说，从伊利"下场参赛"开端，就是在一个充沛竞赛的世界商场上与这些"重量级"选手角力。这关于我国乳业，关于伊利来说，是十分巨大的应战。”张轶鹏对年代周报记者表明。

萌发

时刻回到1956年。这一年，呼和浩特回民区的7户奶牛户组成了一个养牛协作小组，这成为了伊利的前身。

到了1958年，这个协作小组有了95户养牛专业户，改名为“呼市回民区协作奶牛场”。这时候，奶牛场总共具有1160头奶牛，日产牛奶700公斤，员工人数117名，是呼和浩特市的三大奶牛场之一。

彼时的我国，正沉浸于诗意的乌托邦之中，促出产、“超英赶美”成为了年代最强音。奶牛场天然也不甘示弱。1959年，奶牛场在本来的根底上搞起了食物加工，先在后沙滩出产饴糖，后利用在北门的老字号“兴和元”门脸儿出产面包、糕点、冰糕等。

1960年，奶牛场又改名为“呼和浩特市回民区公私合营回民种牛繁殖场”，场址设在后沙滩王家大院。之后，养牛场分设在后沙滩、当浪土牧、黑炭板和天平营子草场。也正是这一年，奶牛场自筹资金1万元，加上市财政局拨款的4万元，购买了南茶坊厂区，占地面积12亩，建起办公室、车间、会议室、仓库等。南茶坊厂地的购买建造，为这家企业日后的开展奠定了根底。

次年，奶牛场建成了榜首个冷饮车间，开端出产冰棍，日产1万支。尔后，冷饮一直是奶牛场的支柱之一。

彼时，国内牛奶供给仍十分严重，小孩、白叟、高级知识分子都要凭票限量供给。“延安大出产”阅历的开国将领、时任国家农垦部长的王震将军接到毛主席和周总理的指示后，大力宣扬乳业开展的重要性，几乎是逢人便讲：“要使我国公民健康，娃娃们长高一寸，只吃大米和苞谷是不可的，就要多喝牛奶，我国要大力开展奶牛。”这成为了那个年代为数不多的针对牛奶的方针利好。

尔后，奶牛场又阅历了数次改名、扩展运营。1966年，奶牛场改名“呼市公私合营种牛繁殖场”，此刻，该场的乳食物加工业也构成必定规划；到了1969年，奶牛场完结了奶牛日产“双千斤”的前史纪录，与此一同，奶牛场还对冷饮设备进行了技能改造，扩展了出产规划，增加了两台10万大卡的氨制冷机，使冷饮出产值到达日产8万支；1970年，奶牛场改名为“呼市公营红旗奶牛场”。

到了1978年，这年5月，一篇名为《实践是检验真理的仅有规范》的文章在《光明日报》头版刊登，在其时的我国如一声炸雷，引发剧烈评论。邓小平看后召唤，“打破精神枷锁，使咱们思想来一个大解放”。变革开放的号角由此吹响，拉开了我国对内变革的大幕，公营企业从此产生严重改变，自主运营、自主调控商场成为年代开展潮流。

1979年，奶牛场由回民区移交到呼和浩特市农管局办理。到了1983年，奶牛场一场分二，构成呼和浩特市回民奶牛场和呼和浩特市回民奶食物加工厂。前者于2000年被民营企业奈伦公司收买，后者则从1983年开端搞起了承包制，并因而很快扭亏为盈，在呼和浩特市500多家食物企业中锋芒毕露。

其时，谁能想到，这一一般的食物加工厂后来竟一步步开展强大，甚至成为我国乳业的航母。

上市

变革开放的春风拂遍神州大地。20世纪90年代，我国乳业迎来了开展的黄金期。

1990年5月，全国大中城市要点垦区奶业经济技能开展研讨会上，“全国大中城市乳业协会”（即“我国乳业协会”前身）正式建立。1992年1月，我国乳协榜首次代表大会暨首届年会在北京举办。

与此一同，我国人对牛奶的热心也现已膨胀起来。国务院批转的农业部《关于加强开展畜牧业的陈述》中说，“进步蛋、肉、奶在食物中的比重，要进一步加强对畜牧业的领导”。这是我国政府初次将“奶类”列入我国居民的食谱中。在该《陈述》前，政府已放开了方针，答应私家养殖奶牛，一些当地还出台了购买奶牛的优惠方针。同年，我国奶类总产值到达475万吨。

1992年这一年，我国产生了另一件影响更为深远的工作—邓小平在深圳的南巡讲话，掀起了变革开放又一轮的高潮。也正是这一年，奶食物加工厂作出了一个对伊利日后影响最大的决议—施行股份制。

1993年2月，奶牛场在对呼市回民奶食物总厂进行股份制改造的根底上，由21家建议人建议，吸收其他法人和内部员工入股，以定向征集方法建立伊利集团，并于1993年6月14日在呼市工商行政办理局挂号注册，更名为“内蒙古伊利实业股份有限公司”。

伊利由此正式诞生。

“这关于伊利具有着里程碑式的含义，首先让公司构成了办理科学的现代企业制度，让伊利在办理上走在了职业之先；其次，协助伊利完结了资金的征集、加快了企业的开展，伊利成为全国乳品职业榜首家上市公司。其时咱们仅用五个月就建成了北方地区最大的冷冻食物企业。其次，股份制变革也让伊利有实力规划更久远的方针以及加大在产品层面更多的而投入。”张轶鹏对年代周报记者表明。

1996年3月12日，“伊利股份(600887)”在上交所挂牌上市，成为国内首家A股上市乳企。这个后来引领我国乳业大旗的企业，总算踏上现代化开展的路途。

强大

时刻定格在1997年。其时的乳业商场“群雄割据”，咱们各自运营着区域内的小“地盘”，即便技能有了打破，牛奶仍旧只能滋补少数人。对此，我国乳制品工业协会声誉理事长宋昆冈深有体会：“曩昔乡村的顾客只能喝奶粉，由于巴氏灭菌奶运送过不去。”

常温灭菌奶出产线的呈现，使得这一约束有了起色。1997年，伊利上马两条利乐出产线，使牛奶保质期大大延伸。1999年，伊利建立我国乳业首个液态奶事业部，带领我国乳业全面进入“液态奶年代”。也正是从此刻开端，伊利真实由一个区域性品牌走向了全国。

“事业部制对伊利的开展十分重要。”回忆起其时建立事业部制的行动，张轶鹏表明，“液态奶事务的快速开展带动了伊利其他产品品类（冷饮、奶粉）的快速开展，全面促进了伊利全体办理才能的提高，使"伊利"品牌众所周知。伊利液态奶事务的快速开展，其实也带动了整个我国乳业的开展，敞开了我国的"液态奶年代"，改变了我国人的饮奶习气。”

常温液态奶的呈现大大延伸了液态奶的保质期，扩展了液态奶的运送半径。在事业部制的带领下，2000年伊利液态奶事务就完结5亿元的收入，2001年到达12亿元，2002年到达24亿元，2003年到达46亿元。到了2005年，伊利主营事务收入现已打破100亿元大关，成为首家打破百亿元的我国乳品企业。

已然腾飞的伊利开展如破竹之势。2005年，伊利集团主营事务收入打破100亿元大关：成为首家打破百亿元的企业。到达121.75亿元，较上一年度微弱增加39.38%。在随后的2006年，伊利集团全面发动“织方案”：构筑了北起黑龙江，南至福建、广东等省，东临上海，西达新疆，“直通南北、辐射东西”的布局。伊利也由此成为榜首家真实有才能一同掩盖全国商场的乳品企业。

开展到今日，伊利现已坐在我国乳业榜首把交椅的方位上。据凯度顾客指数显现，2017年购买过伊利产品的顾客达13.5亿人次，伊利接连多年稳居乳品商场占有率榜首。此外，多年来，伊利也稳居上市乳企市值榜首。

在张轶鹏看来，我国经济开展正处于新旧动能转化和转型晋级的要害时期，变革开放给予企业家培养企业不竭的开展动力，一同也推进了我国企业的资源整合，引进来、走出去，推进了企业开展立异。而伊利就是在这一时期紧跟国家战略，抓住了严重的开展要害，才取得了不俗的成果。

出海

在坐稳我国乳业的龙头老大后，伊利开端考虑更高的方针。

“走出去”成为了伊利新的方向。张轶鹏表明，从2007年开端，伊利坚决推广“全球织”的战略，包含全球战略资源的整合，全球研制资源的整合和全球消费商场的一体化，在“全球织”战略的施行过程中，伊利的思路十分明晰，把整合布局的要点放在奶源、质量安全、人才、立异研制这几个方面。

伊利先是通过在我国举办的世界尖端盛会打响知名度。2005年，伊利牵手北京奥运，成为国内仅有一家契合奥运规范、为奥运会供给乳制品的企业。

2009年，伊利又成为仅有一家契合世博规范、为2010年上海世博会供给乳制品的企业。至此，伊利成为了全球榜首家一同服务于奥运会和世博会两大世界尖端盛会的我国乳品公司。

“这些成果，不只表现了国家对伊利质量的高度认可，也是伊利走向世界舞台的重要标志。”张轶鹏告知年代周报记者。

紧接着，伊利向海外布局了重要的奶源地和研制中心。

2014年11月，我国国家主席习近平与新西兰时任总理约翰·基一起为伊利大洋洲出产基地揭牌，该项目是其时全球最大的一体化乳业基地，掩盖科研、出产、深加工、包装等多个范畴，整体投资额高达30亿元公民币，发明了中新两国投资规划的新纪录。仅一年时刻，该基地一期的收奶量和产值增加了近30%。

这一年，伊利还联手欧洲生命科学范畴的顶尖学府—瓦赫宁根大学，与欧洲“食物谷”15万多名研制人员一同，一起打造一个研制实体—伊利欧洲研制中心。该研制中心是我国乳业现在为止标准最高的海外研制中心。据悉，这是我国乳业与海外研制组织达到的最为重要的战略协作之一。

伊利的全球化布局现已初现雏形。现在，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张掩盖全球资源系统、全球立异系统、全球商场系统的主干大。

张轶鹏告知年代周报记者：“未来五年内咱们进入全球商场，要害的节点仍然是建造一体化的工业链，打造世界尖端的食物安全和质量保障系统。”

2017年7月12日，在荷兰协作银行发布的2017年度“全球乳业20强”中，伊利连任亚洲乳业榜首，位居全球乳业8强，接连第四次入围全球乳业前十，表现了这家乳企在亚洲甚至全球全方位的归纳抢先优势。

这一年，哈佛大学通过接连十年对伊利的研讨，完结了《伊利：打造全球化乳业公司》事例，伊利又一次入选为哈佛大学的教育事例。前次伊利被选为哈佛教育事例是在2008年。当年，在事例完结之后，哈佛大学还邀请了伊利董事长潘刚为MBA学员授课。

谈到此事，哈佛商学院柯伟林教授表明：“多年前，咱们引入了伊利的榜首个事例，研讨的是伊利作为我国乳制品职业开拓者，怎么在产品尤其是农产品(000061)方面立异，以习惯我国顾客的新需求，其时伊利作为我国乳制品职业的领跑者，做出了十分杰出的尽力。今日咱们则更重视伊利的全球化开展，比方伊利与美国、新西兰、意大利、荷兰等国的科技协作和商场协作，咱们看到一个我国的闻名乳制品品牌伊利，现在现已成为了一个世界品牌。”

当然，向全球扩张并非易事，相较世界尖端乳企，伊利仍有距离。

“伊利作为职业龙头企业和民族品牌的领导者，承担着非同一般的企业任务和工业的重担，无论是提高企业内力，提高本身规划化、集约化水平仍是走出国门进行企业布局，咱们都深感到为我国乳业探究开展路途的艰巨职责。”张轶鹏表明。

伊利的“下场参赛”现已打响，这家我国乳企的世界化征途才刚刚开端。股市要闻