柳州3月19日电题:广西“红小吃”螺蛳粉带动木耳开展成乡民致富项目

作者刘俊聪

「黑猫股份」广西“红小吃”螺蛳粉带动木耳发展 成村民致富项目

3月18日,几座专业的温室大棚坐落在清静的小山庄内,棚内一排排木耳菌棒规整地摆放在水泥架上,松软的黑木耳从菌棒上长出。在广西柳州市柳南区流沙镇大石屯的瑞锋家庭农场,以往在北方栽培的木耳,现在因螺蛳粉工业的鼓起,正成为当地乡民致富的项目。

“作为螺蛳粉的故土,柳州市之前是很少种木耳的。但随着柳州螺蛳粉工业的兴隆开展,对螺蛳粉的上游原材料需求旺盛,咱们也想测验搭上螺蛳粉这趟致富快车。”本年38岁的柳州市瑞锋家庭农场经营者韦海峰说道。在当地政府的引导下,这是韦海峰栽培木耳的第一年。

工人们正在转移木耳菌棒。刘俊聪摄

作为“红小吃”的螺蛳粉,因其鲜、香、酸、辣、爽等共同风味走红海内外,螺蛳粉工业的开展,让傍边的酸笋、木耳、豆角、花生等配料需求巨大。而在此前,广西鲜有成规划栽培木耳,螺蛳粉企业长时间依靠外地供应,也增加了企业的运输成本。

为处理螺蛳粉原材料中的供应问题,当地政府引导农户以合作社+公司+政府的形式栽培螺蛳粉原材料中的木耳,扩展螺蛳粉在当地的工业链。

2021年,柳州市瑞锋家庭农场的木耳基地正式投产,木耳产品由合作社一致进行收买,供应柳州市内各大螺蛳粉企业。现在基地前期投入40余万,占地面积为5亩,估计每亩木耳产量可达4万斤。按每斤木耳的现在的商场收买价2.2元核算,每亩净利润可达2万元左右。

据韦海峰介绍,当地具有山泉水,自然环境也很合适栽培木耳。“栽培木耳最垂青的便是水资源和温度。假如温度不合适,木耳长势就会受到影响;假如水质欠好,木耳就会患病乃至腐朽。”

基地内的工人正在采摘木耳。刘俊聪摄

现在,韦海峰的瑞锋家庭农场的木耳栽培已构成必定规划,每隔10至15天要进行一次采收,农场还延聘当地5位乡民担任农场日常的护理和采收,让不少乡民有了安稳的收入来历。

在该农场从事木耳护理和采收作业的韦秋菊是当地的乡民,现已54岁的她此前在家里养桑蚕。“养蚕不仅是个技术活,还非常辛苦,每天需求忙活10个小时以上,有时还不能睡个安稳觉。但现在在木耳基地作业就轻松多了,每月有差不多3千元,一起还有精力照看家中的地步。”韦秋菊说。

规整摆放在过道两旁的木耳菌棒。刘俊聪摄

据柳州官方发布的统计数据,2021年柳州市螺蛳粉全工业链销售收入到达501.6亿元,其间,袋装柳州螺蛳粉销量收入达151.97亿元,同比增加38.23%。柳州螺蛳粉工业的迅猛开展,让原材料的种养规划不断扩大,已成为当地村庄振兴和农人致富的主导性工业之一。(完)