一、简介
古鳌归于脊索动物门棘皮动物亚门中的鳞皮鳌类，是一种珍稀的海洋生物资源。其身体长约1米左右，背部略呈弓形，表面呈灰色或暗绿色，皮肤坚厚且带有硬棘，具有极高的生命力和免疫力，是海洋生态系统中的尖端掠食者。
二、产地
现在世界上野生的古鳌首要散布于北太平洋和南太平洋，包含日本、朝鲜、俄罗斯、美国、墨西哥、秘鲁、智利等国家的海域。其间，我国海域也有少数散布。
三、利用价值1.药用价值
古鳌的皮肤、肠道和眼眶等部位含有许多丰厚的养分成分以及共同的生化活性物质，被以为具有抗肿瘤、降血脂、补肾强身等多种保健成效。古鳌肠道中的胶原蛋白、软骨素等成分还能促进创伤愈合和骨骼健康。
2.食用价值
古鳌肉质鲜美、养分丰厚，是高端海鲜餐桌上的珍品。古鳌鱼肚更是市场上的宝物，价格昂扬，是美食爱好者热捧的目标。3.科研价值
古鳌具有极高的生命力和免疫力，对人们了解海洋生物学及其进化机制、维护海洋生态系统等具有重要含义。古鳌仍是一种天然的新式生物资料，古鳌的皮肤、刺、牙齿等部位的资料研讨将会有广泛的使用远景。
四、维护含义
因为古鳌是一种珍稀的生物资源，其天然数量已严峻削减，世界上的野生古鳌大多已被列入维护动物。未来，应经过科学研讨、加强海洋环境维护等办法促进古鳌的维护和繁殖，完成生态、经济和社会效益的有机一致。