康师傅退出台湾商场成为2017年榜首天的爆炸性新闻。经顶新集团100%出资的台湾康师傅公司董事会抉择，台湾康师傅于2017年1月1日正式清算闭幕。台湾康师傅董事长贾先德表明，2015年台湾康师傅已无本质营运，因而董事会决议清算闭幕，后续将按公司法程序进行。
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康师傅控股我国表态称，台湾康师傅是康师傅控股有限公司的子公司，主营事务是便利面出产设备的租借和进口，不触及任何食物出产运营。2015年后，康师傅在台湾地区现已不再托付其他公司出产出售康师傅便利面。现在，康师傅控股运营一切正常，无任何晦气影响。
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我国食物工业研讨员朱丹蓬以为，康师傅品牌发家于台湾，宣告退出台湾商场或许会引发顾客的猜忌，在2015年“馊水油”工作之后，为何中止便利面的相关事务顶新方面未有过阐明，究竟是迫于台湾方面压力仍是自动退出，关于顾客而言是一个大的疑问，而这种疑问会损害品牌的公信力。但康师傅从台湾撤离，聚集大陆商场的战略将促进和导致我国便利面商场构成新的竞赛格式。
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康师傅方面也表明，康师傅及时做出阐明状况，是为了防止因台湾康师傅食物公司的称号导致清算一事被顾客误解。
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系列油品工作的发酵
据揭露材料显现，台湾检方于2014年10月8日宣布抄获顶新世界集团旗下的正义公司以饲料用油假冒食用猪油的案子，顶新集团旗下公司馊水油工作曝光。尔后一个月，顶新集团旗下企业以饲料油混制食用油又被曝光，再加上2013年11月在台湾地区曝出的橄榄油掺铜叶绿素工作，顶新集团一年连曝三起食物安全工作之后，顶新宣告退出台湾油品商场。迫于形势，在2014年12月份，康师傅250亿新台币转售101大厦37%的股权，退出台北101金融大楼，将其间30亿新台币作为最初许诺的食安基金。
康师傅控股此次宣告台湾康师傅闭幕，也就意味着完全抛弃了台湾商场。依据康师傅的说法，在2014年迸发的系列油品工作之后，台湾已不再出产出售康师傅便利面，因而，基本上已无任何本质营运事务，也就是说，台湾康师傅将现已成为空壳的公司正式宣告闭幕。
抛弃台湾商场的背面是食安工作引起的台湾民众的反抗。顶新集团据东森其时的报导，包含澎湖、金门在内的全台22个县市政府通令所属机关校园停用反抗顶新一切产品。台北市市长郝龙斌更清晰声称，“要罚到关闭”，并且“对首要的负责人更应该要科以刑责”。台北市政府教育局局长林奕华发布声明称，鉴于顶新集团及味全公司屡发食物安全严重违法工作，各公事机关和校园即日起全面反抗顶新、味全一切产品。
2015年8月，一段台湾导游的“杀身举动”视频在上敏捷撒播，该名“女导游”在视频中称，台湾民众现已建议关于反抗顶新集团旗下产品的举动，并称顶新集团运往大陆的馊水油是台湾的56倍，工作再次将馊水油工作推到了言论旋涡。
尽管康师傅方面敏捷对此工作作出反应并予以弄清，但朱丹蓬以为，一方面，顶新集团在台连续出现的食安问题现已刺痛了台湾民众的反抗心情，中止在台事务也是不得不作出的选题；另一方面，康师傅官方“大陆出产和出售的产品从未触及台湾油品工作”的回复，难以在短时间抚平顾客的疑虑。
康师傅方面向《我国运营报》记者表明，台湾康师傅食物是商贸公司，没有任何食物出产运营，没有经营而清算闭幕是十分正常的公司管理行为，台湾的事务此前也仅仅将商标授权于其他公司出产运营的，康师傅控股并无直接参与台湾的出产运营事务。
欧睿商场研讨司理杜佳琪告知记者，依据欧睿数据显现，2016年便利面商场的零售额达到了820亿元人民币，较2015年下滑约7%左右，未来五年估计将继续坚持跌落态势。2016年康师傅便利面的零售比例为44%左右。据了解，康师傅在台湾的出售规划相较于我国大陆地区微乎其微，此次康师傅抛弃台湾地区便利面品类，可谓是“丢卒”，以便将重心更好地回归大陆商场。因而以为台湾康师傅闭幕关于大陆商场而言影响不大，仅有或许存在的影响是旧事重谈，让顾客回忆起康师傅在台湾的“馊水油”工作。
寻求大陆商场的安稳
尽管康师傅屡次宣布声明，期望顾客将大陆与台湾的食物安全问题区别开来，但顾客在食物安全方面的顾忌很难再短时间被消除，一起大陆便利面商场全体下滑，也困扰着康师傅在大陆商场的成绩。
依据近几年康师傅的财报显现，康师傅的成绩出现下降趋势，依据最新发布的2016年前三季度财报，至9月30日康师傅的成绩继续下滑，前三个季度营收同比下降9.44%；净利润跌落37.85%至2.13亿美元，2016年便利面作为康师傅的首要收入占比将近4成，其间上半年便利面的净利润跌幅超越六成。
“现在康师傅便利面的途径首要会集在三四线，在便利面商场萎缩的环境下，康师傅寻求途径向上、转型高端产品又遭到正在鼓起的外卖影响。”朱丹蓬告知记者。2011年，其市值曾一度打破1400亿港元，到2016年只要530亿港元左右，五年间缩水近900亿港元。
台湾康师傅的闭幕仅仅康师傅控股倒下了一个并非主业的子公司，因而对母公司来讲并不会发生太大的直接事务影响。但因为“康师傅”现已是众所周知的食物品牌，工作或许会引起顾客的不安。这也正是康师傅控股所忧虑的工作，因而其当即经过官方途径发布了布告，称公司所聚集的主业出产运营一切正常，无任何晦气影响。
康师傅关于台湾馊水油工作影响到大陆商场的顾忌并不是空穴来风。2015年10月，康师傅申述榜首财经馊水油报导侵权案子败诉，索赔1.8亿元恳求被驳回，法院判处康师傅付出案子受理费90万元，原因是在2014年9月由一财宣布编撰的《康师傅供认运用馊水油作质料曾立誓严控质量》，宣布了康师傅供认在台湾运用馊水油作为质料的残次猪油，在引起广泛重视的一起也引起了康师傅方面的巨大反响，终究诉诸法庭，并开出向媒体提起商誉侵权索赔的历史记录。
朱丹蓬告知记者，因为食安工作具有必定连锁反应，并对品牌公信力有较大的影响，康师傅的此举能够说是公关的一个战略，在被媒体连续曝光的节点，康师傅挑选缄默沉静在言论上或许会处在愈加被迫的状况。
杜佳琪以为，针对康师傅在大陆的产品转型，就便利面产品而言，首要体现在高端化趋势上，例如康师傅连续推出了汤大师、爱鲜大餐等。康师傅作为便利面榜首大品牌在高端系列继续发力，对整个便利面商场都是有积极意义的。便利面从诞生伊始，就与“不健康、没养分”的形象勾连在一起。现在企业要打破传统形象，重视产品的养分与健康价值，产品高端化能够引导或者是推进整个便利工业的晋级转型。